>>Sağlıklı Yaşama Geçiş
Arkadaslar ne yerseniz yiyin dogal olanini yiyin herseyin naturelini yiyin ve kesinlikle sekerden uzak durun ben ege bolgesinde yasiyorum tatli gidalargan pek hoslanmam seker ihtiyacimi meyveden karsilarim hayatim boyunca cicek yagi yemedim kostikli hazir zeytinlerden de yemedim bizim burda hersey dogal kendi zeytin agaclarimiz var saf kendi cikardigimiz zeytinyagini ve evde kendi yaptigimiz zeytinleri yeriz zeytin ve zeytin yagi insanin tum hucrelerini yeniler cilde saclara kalp damarlarina ve sayamayacagim bir cok genclestirici etkiye sahiptir ben 35 yasindayim ama kimse inanmiyor kilom 55 ve bunu seker tuketmememe ve zeytin yagina borcluyum size nacizane tavsiyem elinizden geldigi kadar naturel beslenin su marketlerde satilan urunlerden uzak durursaniz yasam kalitenizin ne kadar arttigina sahit olacaksiniz
Dün sinirden hiçbirşey yiyemedim,bugün kahvaltımı güzel yapıp,dışarda kahve içmeyi planlıyorum.Akşamda güzel bir akşam yemeği..
Soğanı kavurup,biraz salça ile kup kup kabakları ekleyip az kavurup,pişmeye yakın dereotu ekleyip,sarımsaklı yoğurt ile yiyebilirsin. Sarımsak çok tercih edilmez ama gerçekten faydalı ve ben her şeye koyuyorum. Tarif bilmediğin için örnekler vereyim dedim. Yeşil mercimeği az haşlayıp daha sonra bulgur pilavı pişirirken içerisine ekleyip birlikte pişir. Oda hem faydalı hemde yoğurtla çok severim ben :) wok tavada etleri çok ince doğrayıp suyunu çektirip ardından soğan,sarımsak,biber(renkli) dilersen havuç,kabak çok ince ve julyen doğranmış şekilde kavurup az su ekleyerek pişir,pişerken 1 yemek kaşığını aşmayacak şekilde yemeğin miktarına göre sirke ekle,zencefil,zerdeçal koyabilirsin. Bunlarda lezzetli oluyor. Sirke hem sağlıklı hemde lezzet katıyor miktarı abartmadan. Etlerini(beyaz yada kırmızı) soğan rendeleyip,o soğanların suyunu sıkarak çıkartıp o suda beklet marine için. Ek olarak yoğurt zeytinyağı sarımsak yada süt kullanabilirsin. Bir gece önceden Marine edersen daha iyi olur. Ete meraklıysan döküm demir tava edin. Şeritli var bende. Hem et yağın içinde pişmiyor,tava güzel ısındığı için kısa sürede (marine edildiği içinde kurumadan)pişiyor. Aklıma bunlar geldi. Tavuk yada hindi göğüs etini de Marine ederek şişe dizerek pişirebilirsin.yanında arpacık soğan (tavada pişmiş) vb sebzelerle.
Tabi hep iyileri yazmışım. Ben son zamanlar azaltsamda cips (özellikle kışın) çok yerim. Adet döneminde feci didoya sararım. Normalde tatlıdan hiç hoşlanmam tatlı yersem hemen tuzluya sarılırım. Ekmek (beyaz ekmek) çok tüketiyorum. Kendimi bildim bileli çay ve son 2 senedir kahve ile kankayım :) ve tabi berbat bir uyku düzenim var. Su hiç aramam çay içtiğimden.hiçbir şey bulamazsam bitki çayı :/ ama bende son 1 senedir elimde şişe ile geziyorum.
Buharda pişen sebzeler beşamel sos ile. Fırın poşetinde pişen karnabahar,patates,brokoli,mantar,soğan,biber,sarımsak. Kızım için yapıyorum genelde ve bizde bayılarak,yumularak yiyoruz. Sebzeleri mevsiminde yemek,mümkünse dondurucuya bir şeyler koymak. Mesela bu yıl hep koyduklarım haricinde patlıcanı kup kup doğrayıp domates ile kavurdum çok az ve dondurucuya attım porsiyonlara bölüp. Ben yapı olarak kilo alamayanlar cinsindenim.4yaşında kızım var. Eskiden hep 50kg dım. Hamilelik sonrası 56 da kaldım şükür zayıflamadım çok üzülüyordum çünkü. Boyum 1.73. O sebepten ne bulsa,saat kaç olsa yemek yiyen bir tipim. Nasıl olsa kilo almıyorum diye. Meyveyle aram yoktur,tatlıyla yoktur. Ama geçenlerde kontrole gittim tüm değerlerim süper ve kan değerim 15in üstünde. Hemen kan bağışladım tabii. Ben genelde peynir,yumurta,süt,patates,bulgur canavarıyım :) ama daha sağlıklı beslenmek istiyorum. Kızımda olunca dikkat etmeye çalışıyorum.en azından kızıma dikkat ederken faydalanıyorum diyelim.Aldığım ekmeğe,kullandığım yağa,sebzenin tazeliğine. Her hafta mutlaka balık (buğulama yapabilirsiniz fırında). Tavuklar sağlıklı değil malum korkuyorum kızıma vermeye,hormondan dolayı,köy tavuğu bulma şansım yok olsada 3 saatte pişiyor nimet hindi olabilir. Yeşil mercimek(esmer bulgur ile )pilav yapıyorum mesela kızım için vitamin deposu yanında yoğurtla. Bende 29 yaşındayım ama 25 taş çatlasın derler.belkide bunlardan dolayı çok ciddiye almasam da sağlıklı beslenmek gerçekten önemli.
Ben de daha kaliteli bir yaşam için şeker ve glüteni minimum düzeye indirmek istiyorum. Eve asla şekerli/ unlu ürünler almayacağım. Ofisde de yemem, ancak bir arkadaşla buluştuğumda , dışarı da belki.